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      獼猴桃凍干粉設備 羊肉凍干機

      簡要描述:獼猴桃凍干粉設備 羊肉凍干機是利用升華的原理使物料脫水的一種干燥技術。物料經快速凍結后,在真空 (低于水的三相點壓力)環(huán)境下加熱。

      • 產品地址:
      • 廠商性質:生產廠家
      • 更新時間:2024-01-04
      • 瀏覽次數(shù):2987

      TF-HFD-6獼猴桃凍干粉設備 羊肉凍干機的詳細資料:

      品牌拓紛制冷價格區(qū)間面議
      儀器類型普通擱板型適用范圍生產型
      產地類別國產應用領域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產業(yè)

      獼猴桃凍干粉設備 羊肉凍干機

      獼猴桃凍干粉設備 羊肉凍干機

      前處理

      原料的來源和應用的不同,其前處理方式也不盡相同。如水果的預處理為挑選、清洗和切塊,蔬菜還需進行漂燙,而速食粥類還需進行蒸煮、裝盤等。

      預凍

      原料預處理后一般要先進行預凍。這是由于物料內部水分較多時,若直接進行抽真空處理,會使溶解在水中的氣體因外界壓力減小而逸出,形成氣泡,導致原料內部和表面均出現(xiàn)空洞,影響感官品質。

      速凍

      為了使物料內部的水分固化,通常還需要進行速凍。凍結的時間越短,物料凍結越快,其內部結晶越小,對物料細胞機械損壞越小。因而需要根據(jù)實際生產選擇合適的凍結速度。

      真空干燥

      真空干燥通常分為升華干燥和解析干燥2個階段。升華干燥主要針對物料中的自由水;解析干燥主要是去除與固體結合較強的吸附水。干燥過程中的真空度、溫度和裝盤厚度等直接影響著干燥的進程和產品的品質。

      機組特點:

      1、原位預凍干燥,一鍵啟動;

      2、溫度可調、可控生產工藝,根據(jù)不同物料設置不同工藝;

      3、可設多段, 在運行過程中可修改程序參數(shù),并在線記錄真空干燥曲線及數(shù)據(jù);

      4、觸摸屏, 可設置開機密碼,顯示干燥曲線;

      5、方形托盤不易變形,易于操作,便于清洗;

      6、配置充氣閥,可選配惰性氣體充氣裝置;

      7、干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門,在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程;

      8、可選配無油真空泵,解決換油、油霧、防腐等困擾


      設備參數(shù):

      1.1 型       號          TF-HFD-6

      1.2 冷凝溫度          ≤-40℃

      1.3  極限真空度     10Pa(空載)

      1.4 凍干面積         0.6㎡

      1.5 處理量            6kg/批

      1.6 樣 品 盤           345mm×425mm*20mm

      1.7 電源要求          220V 50Hz

      1.8 功     率            2000w

      1.9 主機尺寸           720mm×790mm×1190mm (不含門板和把手)

      1.10 電控系統(tǒng)         實時顯示隔板凍干曲線,溫度曲線。智能控溫。

      1.11 除      霜           一鍵式除霜功能






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